jaqueline de araujo bezerra

CQAA - DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA, AMBIENTE E ALIMENTOS - CMC

Produção Intelectual

Artigos (15)

• 2021, OLIVEIRA, EDINILZE S.C., PONTES, FLÁVIA L.D., ACHO, LEONARD D.R., DO ROSÁRIO, ALESSANDRO S., DA SILVA, BÁRBARA JANAÍNA P., Jaqueline de Araújo Bezerra, CAMPOS, FRANCINETE R., LIMA, EMERSON S., MACHADO, MARCOS B. , qNMR quantification of phenolic compounds in dry extract of Myrcia multiflora leaves and its antioxidant, anti-AGE, and enzymatic inhibition activities, ISSN: 07317085
• 2021, MAR, JOSIANA MOREIRA, Jaqueline de Araújo Bezerra, DA SILVA, LAIANE SOUZA, MOREIRA, WAGNER PICANÇO, BIONDO, MATHEUS MORAES, PONTES, FLÁVIA LADA DEGAUT, CAMPOS, FRANCINETE RAMOS, KINUPP, VALDELY FERREIRA, CAMPELO, PEDRO HENRIQUE, SANCHES, EDGAR APARECIDO , Edible flowers from Theobroma speciosum: Aqueous extract rich in antioxidant compounds, ISSN: 03088146
• 2020, JÉSSICA M. S. DA SILVA, MATHEUS M. BIONDO, Pedro H. Campelo, Edgar Aparecido Sanches, Maxwaldo da S. Rabelo, SUZAN X. LIMA, ANA LUISA F. ROCHA, HENRIQUE D. DA FONSECA FILHO, ANDRÉ C. DE OLIVEIRA, Wanderli P. Tadei, FRANCISCO C. M. CHAVES, Jaqueline de Araújo Bezerra , Biodegradable nanoparticles loaded with Lippia alba essential oil: a sustainable alternative for Aedes aegypti larvae control, ISSN: 22864822
• 2020, ERICA OLIVEIRA DA SILVA, PEDRO HENRIQUE CAMPELO, FRANCISCA DAS CHAGAS DO AMARAL SOUZA, JAIME PAIVA LOPES AGUIAR, Josiana Moreira Mar, Laiane Souza da SIlva, Jaqueline de Araújo Bezerra, TATIANE PEREIRA DE SOUZA, CARLOS VICTOR LAMARÃO, Edgar Aparecido Sanches , Ascorbic acid and anthocyanins rich powders based on the encapsulation of the Amazon Myrciaria dubia fruit: effect of drying method and whey-based carriers, ISSN: 22864822
• 2020, ANNE CAROLINE DE ALBUQUERQUE SALES, LIZETH MERCEDES GARCIA JAIMES, ALESSANDRA SILVA FERREIRA, Josiana Moreira Mar, Edgar Aparecido Sanches, Jaqueline de Araújo Bezerra, Lucia Schuch Boeira , Antioxidant Capacity of Acai Alcoholic Beverages Elaborated by Different Processes, ISSN: 22864822
• 2020, FIGUEIREDO, JAYNE A., BORGES, SORAIA V., LAGO, AMANDA M. T., MAR, JOSIANA M., SILVA, LAIANE S., SANCHES, EDGAR A., SOUZA, TATIANE P., Jaqueline de Araújo Bezerra, CAMPELO, PEDRO H., BOTREL, DIEGO A. , Stability of Camu Camu Encapsulated With Different Prebiotic Biopolymers, ISSN: 00225142
• 2020, LIZETH MERCEDES GARCIA JAIMES, ANNE CAROLINE DE ALBUQUERQUE SALES, KRISTYANE SUELEN ARCANJO DA SILVA, Andreza Cavalcante de Oliveira, Jaqueline de Araújo Bezerra, Sandra Viana Cád, Lucia Schuch Boeira , Maceration of acai (Euterpe precatoria) in alcohol vinegar as a strategy to add colour and functional compounds to the acetic fermentate, ISSN: 22864822
• 2020, MOREIRA MAR, JOSIANA, APARECIDO SANCHES, EDGAR, SOUZA DA SILVA, LAIANE, DA S. RABELLO, MAXWALDO, MORAES BIONDO, MATHEUS, FERREIRA KINUPP, VALDELY, HENRIQUE CAMPELO, PEDRO, BRUGINSKI, ESTEVAN, RAMOS CAMPOS, FRANCINETE, Jaqueline de Araújo Bezerra , Development of alginate/inulin carrier systems containing non-conventional Amazonian berry extracts, ISSN: 09639969
• 2020, SOUZA, AMANDA C. L., RAMOS, ANDREZZA S., MAR, JOSIANA M., BOEIRA, LÚCIA S., Jaqueline de Araújo Bezerra, MACHADO, MARCOS B. , Alcoholic beverages from araçá-boi fruit: quantification of antioxidant compounds by NMR ERETIC2, ISSN: 00221155
• 2020, MATHEUS DE SOUSA CARVALHO, LUCIEDRY, CLARIA MACHADO LEMOS, MARIA, APARECIDO SANCHES, EDGAR, SOUZA DA SILVA, LAIANE, Jaqueline de Araújo Bezerra, PAIVA LOPES AGUIAR, JAIME, DAS CHAGAS DO AMARAL SOUZA, FRANCISCA, ALVES FILHO, ELENILSON G., HENRIQUE CAMPELO, PEDRO , Improvement of the bioaccessibility of bioactive compounds from Amazon fruits treated using high energy ultrasound, ISSN: 13504177
• 2020, Aniele da S. N. Lopes, Isabel R. Guesdon, Geone M. Corrêa, Laiane Souza da SIlva, Josiana Moreira Mar, Edgar Aparecido Sanches, Jaqueline de Araújo Bezerra, Dominique F. de Moura do Carmo , Composição Química e Atividades Biológicas do Óleo Essencial de Peumus Boldus Molina (Monimiaceae), ISSN: 19846835
• 2020, CASTRO, DÉBORA RAQUEL GOMES, Josiana Moreira Mar, Laiane Souza da SIlva, Kalil Araújo da Silva, Edgar Aparecido Sanches, Jaqueline de Araújo Bezerra, Sueli Rodrigues, Fabiano André Narciso Fernandes, Pedro H. Campelo , Improvement of the Bioavailability of Amazonian Juices Rich in Bioactive Compounds Using Glow Plasma Technique, ISSN: 19355149
• 2020, Josiana Moreira Mar, Edgar Aparecido Sanches, Laiane Souza da SIlva, Maxwaldo da S. Rabelo, Magno P. Muniz, Sérgio Massayoshi Nunomura, Renilto Frota Corrêa, Valdely Ferreira Kinupp, Pedro H. Campelo, Jaqueline de Araújo Bezerra , Encapsulation of Amazonian Blueberry juices: Evaluation of bioactive compounds and stability, ISSN: 00236438
• 2020, RAQUEL GOMES DE CASTRO, DEBORA, MOREIRA MAR, JOSIANA, SANTOS DA SILVA, LAIANE, ARAÚJO DA SILVA, KALIL, APARECIDO SANCHES, EDGAR, Jaqueline de Araújo Bezerra, RODRIGUES, SUELI, FERNANDES, FABIANO A.N., HENRIQUE CAMPELO, PEDRO , Dielectric barrier atmospheric cold plasma applied on camu-camu juice processing: Effect of the excitation frequency, ISSN: 09639969
• 2020, BOEIRA, LÚCIA S., MACHADO, MARCOS B., MACIEL, LUÍS R., BASTOS FREITAS, PAULO H., UCHÔA, NICOLE R., Jaqueline de Araújo Bezerra, CÁD, SANDRA V., JUNIOR, SERGIO DUVOISIN, ALBUQUERQUE, PATRÍCIA M., MAR, JOSIANA M., RAMOS, ANDREZZA S. , Chemical and sensorial characterization of a novel alcoholic beverage produced with native acai (Euterpe precatoria) from different regions of the Amazonas state, ISSN: 00236438

Publicação em Eventos (1)

• 2021, SALES; Anne Caroline de Albuquerque, JAIMES; Lizeth Mercedes Garcia, BARROSO; Hileia dos Santos, BOEIRA; Lúcia Schuch, BEZERRA; Jaqueline de Araújo , Caracterização físico-química de fermentados a base de frutos de Hylocereus lemairei, I Simpósio Brasileiro de Bebidas Destiladas e fermentados - "Tradição e Inovação em Tecnologia de Bebidas Fermentadas e Destiladas", Trabalho Completo

Capítulos de Livros (2)

• 2021, Quantification of ascorbic acid in Amazon fruits, Ciência e Tecnologia dos Alimentos Volume 10, Ramos, Andrezza da Silva, Oliveira, João Pedro Gallo de, Jaqueline de Araújo Bezerra, MACHADO, MARCOS BATISTA
• 2020, CHEMICAL DIFFERENTIATION AND EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT POTENTIAL OF ACAI WINE BY NMR AND CHEMOMETRIC TOOLS, A Diversidade de Debates na Pesquisa em Química, Jaqueline de Araújo Bezerra, Andrezza da Silva Ramos, Josiana Moreira Mar, Lucia Schuch Boeira, Marcos Batista Machado, NICOLLE RIBEIRO UCHOA, PAULO HENRIQUE BASTOS FREITAS

Trabalho de Fim de Curso(1)

• CONTRIBUIÇÕES DA ABORDAGEM CTS NO ENSINO DE QUÍMICA: UMA POSSIBILIDADE PARA A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS, ANDERSON DA SILVA FERREIRA , 12/2023